Giá cá thịt trắng tăng cao ở châu Âu và nhiều thị trường do thiếu hụt nguồn cung, đang tạo cơ hội thúc đẩy xuất khẩu cá tra Việt Nam.
Xuất khẩu cá tra đang có sự tăng trưởng tốt trong nửa đầu năm nay. Trong 7 tháng đầu năm, xuất khẩu cá tra đã đạt 1,3 tỷ USD, tăng 8,8% so với cùng kỳ năm 2025. Một trong những nguyên nhân quan trọng giúp cho xuất khẩu cá tra Việt Nam tăng trưởng ổn định là nguồn cung cá thịt trắng thấp dẫn tới giá tăng cao trên thị trường thế giới.
Giá cá thịt trắng trên thị trường thế giới trong thời gian gần đây đang tăng lên do nguồn cung thiếu hụt. Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), trong tháng 7 vừa qua, giá cá minh thái Alaska (Alaska pollock) trên thế giới đã tăng lên mức cao kỷ lục.
[Image: ]
Chế biến cá tra xuất khẩu. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.
Tại thị trường EU, giá pollock fillet block (khối phi lê cá pollock) đã vượt mốc 5.000 USD/tấn. Đặc biệt, giá khối phi lê cá pollock từ 3 nguồn cung chính là Mỹ, Nga và Trung Quốc đều cùng đạt mức kỷ lục nói trên - điều chưa từng có trước đây. Đợt tăng giá lần này phản ánh sự thiếu hụt nguồn cung so với nhu cầu nhiều hơn là những biến động ngắn hạn.
Theo Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI), sau thời gian dài tiêu thụ ổn định, lượng tồn kho cá pollock tại Mỹ đang ở mức thấp. Mặc dù sản lượng khai thác cá pollock năm 2026 tăng nhẹ, nhưng chưa đủ để tạo áp lực giảm giá trên thị trường.
Trong khi đó, những lo ngại kéo dài về khả năng nguồn cung cá pollock từ Nga có thể bị ảnh hưởng bởi các biện pháp trừng phạt, đã khiến nhiều nhà nhập khẩu châu Âu chủ động mua tích trữ sớm, góp phần đẩy giá loại cá này tiếp tục lên cao.
Bà Lê Hằng, Phó Tổng thư ký VASEP, cho biết, hiện nay, giá các loại cá thịt trắng như cod, haddock và pollock vẫn đang cao khiến cho nhiều khách hàng EU đang tìm kiếm nguồn cá thịt trắng có mức giá hợp lý hơn. Nhiều nhà nhập khẩu đang tính tới việc sử dụng cá tra, cá rô phi... để thay thế một phần cá cod, haddock và pollock.
EU là thị trường tiêu thụ cá pollock lớn nhất thế giới và cũng là thị trường hàng đầu của cá tra Việt Nam. Tại EU, cá pollock thường được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm giá trị gia tăng nhờ giá cạnh tranh và nguồn cung ổn định.
Nhưng khi giá cá pollock tăng lên mức kỷ lục, lợi thế về giá đang dần thu hẹp, vì trong sản xuất sản phẩm giá trị gia tăng, sự chênh lệch vài trăm USD/tấn nguyên liệu sẽ tạo ra sự khác biệt lớn về chi phí sản xuất. Do đó, việc giá cá pollock tăng cao sẽ khiến cho các nhà nhập khẩu cân nhắc mở rộng sang các nguồn cung cá thịt trắng khác, trong đó có cá tra Việt Nam.
Không chỉ cá tra mà cá rô phi cũng đang có thêm cơ hội khi giá nhiều loại cá thịt trắng ở mức cao. Trong 7 tháng đầu năm nay, xuất khẩu cá rô phi Việt Nam đã đạt 74 triệu USD, tăng 63% so với cùng kỳ năm 2025. Cá rô phi là một trong những mặt hàng thủy sản có mức tăng trưởng cao về xuất khẩu, qua đó mở ra nhiều hy vọng về thị trường trong năm nay cũng như những năm tới.
CATCH - nền tảng kỹ thuật số được thiết kế để số hóa toàn bộ quy trình chứng nhận thủy sản nhằm ngăn chặn các sản phẩm đánh bắt bất hợp pháp xâm nhập vào thị trường EU, thực hiện bắt buộc từ ngày 10/1/2026 với thủy sản khai thác nhập khẩu, cũng đã gián tiếp gia tăng lợi thế cho cá tra Việt Nam vì là sản phẩm nuôi.
Bà Lê Hằng nhận định, với sự thiếu hụt nguồn cung cá thịt trắng trên thị trường thế giới, xuất khẩu cá tra Việt Nam sẽ ổn định trong những tháng cuối năm nay.
Tuy nhiên, ngoài việc tận dụng cơ hội từ sự chênh lệch cung cầu trên thị trường cá thịt trắng thế giới, các doanh nghiệp cần đẩy mạnh phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng từ cá tra, cá rô phi... để nâng cao kim ngạch xuất khẩu, đồng thời mở rộng sang các thị trường Nhật Bản, CPTPP và phân khúc thay thế cá thịt trắng tại EU.
Theo VASEP, đây có thể là thời điểm để các doanh nghiệp đẩy mạnh tiếp cận các nhà nhập khẩu đang sử dụng pollock, giới thiệu các sản phẩm fillet, portion, fish fingers, fish burger và các dòng thực phẩm chế biến phù hợp với nhu cầu thay thế nguyên liệu. Đồng thời, việc tăng cường truyền thông về chất lượng, tính bền vững và khả năng cung ứng ổn định của cá tra sẽ giúp nâng cao vị thế của sản phẩm Việt Nam trong chuỗi cung ứng cá thịt trắng toàn cầu.
Sơn Trang